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伊勢海老は、
伊豆（静岡県）、房総半島（千葉県）、伊勢志摩（三重県）で獲れます。
房総半島が２位、伊勢志摩が２位、伊豆は３位です。
伊勢海老は勇ましい格好や、真っ赤な色、長～い髭と曲がった腰の姿が、長寿のシンボルで、お祭りでは神社にも奉納されます。
一般に買うと一匹５０００円ほど、とても高価なものです。
漁師のご主人が朝獲ってくるピチピチの伊勢海老を、いっぱい召し上がってくださいね！ |
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伊勢海老は暖かく、豊富な海藻のある岩礁で元気によく育ちます。
伊勢海老は夜行性で光が嫌いです。伊勢海老を獲るには、満月の前後１週間を避け、舟で沖に出ます。
網の端に重りをつけて沈め、船をゆっくり走らせながら網を仕掛けます。
翌朝早く網をあげにゆくと沢山の伊勢海老が網に掛かっています。 |
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